L'assiette du jour

Spaghettis | Sauce à l’huile maison | Chanterelles grillées, persil frais, ail, citron, poudre de parmesan végan

Soupe de betteraves et pain végane · Rouleau de concombre avec caviar de fruits végan · Houmous avec une purée spéciale de carotte · Cocktail végan sans alcool · Arancini avec une purée spéciale de poivron et du parmesan rouge végan · Gratin d’aubergine · Artichauts avec des purées de carotte et de betterave · Glace vanille végane · Tisane

Spaghettis | Sauce maison à l’huile de jaune d’œuf végane | Bacon végane, poudre de parmesan végétalien

Spaghettis | Sauce tomate maison | Boulette de viande végane, viande végane, échalote, tomate cerise, ail, poudre de parmesan végane

Sauce tomate maison | Riz, aubergine grillée, fromage vegan, champignon de Paris blanc, échalote, ail, poudre de parmesan vegan

Chou-fleur grillé | Sauce à l’huile maison | pleurote du panicaut, champignon de Paris blanc, échalote, purée de pommes de terre, orange, cornichon, ail, thym frais, piment rouge, poudre de paprika

Spaghettis | Sauce crème vegan maison | petit pain végan croustillant, bacon végane, champignon de Paris, échalote, ail, poudre de parmesan végane

Pâte végane | Sauce tomate maison | Tomate cerise grillée, basilic frais, mozzarella vegan, poudre de parmesan vegan, sauce piquante

Sauce à l’huile maison | Tofu grillé, pleurote du panicaut grillé, champignon de Paris grillé, oignon grillé, tomate, basilic frais, persil à feuilles plates fraîches, poudre de noix de cajou au four, laitue Ezabel, jeunes feuilles

Galette de viande vegan | Cheddar vegan maison et sauce spéciale | Pain vegan maison, cornichon maison, oignon grillé, laitue Ezabel | Frites